■嵊州融媒记者  章炳军 吴燕钧

　　本报讯   当嵊州小笼包遇上抖音达人，双方会迸发出怎样的火花？5月9日，绍兴市依滋菜食品有限公司与杭州江南舅舅文化传媒有限公司签订战略合作协议，双方共同商定做大做强小笼包产业。

　　位于三界镇的绍兴市依滋菜食品有限公司是以制作小笼包、预制菜为主的食品企业，杭州江南舅舅文化传媒有限公司则是文化传媒行业的抖音达人、网红大咖，在抖音等各大平台上有400多万粉丝。之前，“依滋菜”的小笼包在抖音直播平台出售，每周销量从4万只猛增到16万多只，足足翻了4倍多，每周进货次数从一次变成三次。销量猛增之后，双方决定携手深度合作。

　　“依滋菜”和“江南舅舅”结缘也颇有故事性，这是从一个小笼包开始的。

　　去年年底，“江南舅舅”偶然吃到了嵊州小笼包，感觉口感相当不错，对小笼包产生了兴趣。经过一番细细打听，经朋友牵线，“江南舅舅”与“依滋菜”相识。今年1月底，“依滋菜”的小笼包在“江南舅舅”抖音平台正式开卖，受到了粉丝热烈追捧。“江南舅舅”总经理何江南说，从销售来看，小笼包的好评率达到95%以上。短短2个多月时间，嵊州小笼包销量达到100多万只。为进一步加深对嵊州小笼包的认识，今年4月，“江南舅舅”第一次来到“依滋菜”实地考察。

　　从企业环境到制作工艺和方法，看到嵊州小笼包是全手工制作流程，“江南舅舅”打消了原先的疑虑，对做大小笼包更有信心了。“嵊州有这么好的资源，我们可以结对，把村民带动起来，帮助村民在家门口就业。通过直播，我把农产品卖出去；村民前去打工，增加收入。”何江南表示。

　　随着抖音平台小笼包销售数量的猛增，双方考虑携手深度合作，探索建立“互联网+”，推动小吃行业文化的发展。“依滋菜”总经理王燎锋表示，通过江南舅舅这个平台，持续推广嵊州小笼包，让更多人了解它、喜欢上它，把小笼包产业做得更大更长远。

　　在三界镇政府支持下，“依滋菜”与“江南舅舅”正式联手，目前企业进一步扩大小笼包生产线新厂房的相关手续正在审批中。三界镇政府经济发展办主任孙威德表示，接下来镇里将继续做好为企服务文章，重点在新建厂房手续办理上下功夫，同时吸纳周边闲散劳动力，打造共富工坊样板。