食材：板栗仁150克、小香菇16朵、蚝油、香葱、白糖、生抽、水淀粉。

　　做法：1.炒锅置火上，热锅凉油，放入板栗仁和香菇不断翻炒。

　　2.加入适量生抽、蚝油和白糖调味。

　　3.翻炒均匀后，加入小半碗水烧沸。

　　4.烧沸后改小火焖10分钟左右，焖至栗子绵软、香菇入味，用水淀粉勾芡。

　　5.出锅前，撒一把香葱末提色增香。

　　温馨提示：板栗含有大量的淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称，板栗还能补脾健胃、强筋补肾。