有人晚饭吃得很饱，第二天清晨会觉得很饿，原因在于体内的血糖和胰岛素“配合失调”。晚上摄入大量食物后，血糖会迅速飙升，胰腺会紧急释放大量胰岛素帮助血糖进入细胞供能或储存。夜间睡眠时，过量的胰岛素持续工作，导致血糖在凌晨骤降至偏低水平，触发强烈的饥饿感。