食材：白萝卜、白糖、泡椒、盐、白醋。

　　做法：1.白萝卜洗净，切成条，放入盐，翻拌均匀，腌制20分钟。

　　2.倒掉腌制岀来的水，用纯净水清洗一下，捞岀。

　　3.准备干净的无油无生水的坛子，加入煮开晾凉的水，再放入白萝卜。

　　4.加入10克盐、150克白糖、120克白醋，再放入泡椒，用筷子搅拌一下，然后盖紧盖子，放置三到五天，即可取出食用。