很多疾病发生的原因之一，来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病可能就会找上身来。

　　晚餐与肥胖

　　据统计，90%的肥胖者缘于吃晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。

　　晚餐与糖尿病、脂肪肝

　　长期的晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重加速老化进而诱发糖尿病。晚餐若进食太多高蛋白、高油脂、高热量食物，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，形成高血脂症，也极易形成脂肪肝。

　　晚餐与肠癌

　　晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全消化在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小，使得肠壁蠕动缓慢，延长有毒物质在肠道停留的时间，增加了肠癌风险。

　　晚餐与尿路结石

　　人体的排钙峰值期在晚餐后四五个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时通常已进入睡眠。于是尿液不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，形成结晶体，长期积累就容易形成结石。

　　晚餐与高血压

　　晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量脂肪就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然升高，也加速了全身小动脉的硬化过程。

　　晚餐与动脉粥样硬化及冠心病

　　晚餐若以高脂肪、高热量食物为主，会引起胆固醇高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；另一主因是钙质沉积在血管壁内，晚餐期间，饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

　　晚餐与急性胰腺炎

　　晚餐吃得太多，特别是同时酗酒或高脂肪饮食者，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶心、呕吐，如果不及时救治可危及生命。有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而无法及时进行抢救，直至死亡。

　　晚餐与睡眠质量

　　晚餐的盛食、饱食，造成胃、肠、肝、胆等在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而会造成多梦、失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

　　如何健康吃晚餐

　　1. 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。

　　2.晚餐时间在7点之前最有益健康。

　　3. 晚餐多吃素食，少吃荤食。

　　4.少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。