食材：酱牛肉200g、洋葱、香菜、大蒜、干辣椒段、花椒粒、酱油、蚝油、米醋、白糖、油。

　　做法：1.酱牛肉用手撕成小块。

　　2.洋葱切丝，香菜切段。

　　3.空碗中放入干辣椒段、花椒粒和蒜末。

　　4.锅中烧热油，浇到碗中，制成辣椒油。

　　5.辣椒油中加入酱油、蚝油、糖、醋，搅拌均匀成料汁。

　　6.牛肉、洋葱和香菜放入容器中，倒入调好的料汁，拌匀即可。